Shiso (Perilla Frutescens Var Crispa), Nankin'In Perry'Si

Shiso (perilla frutescens var crispa), Nankin'in perry'si

Perilla, donu desteklemeyen Asya'dan g├╝r y─▒ll─▒k bir bitkidir. Onun t├╝yl├╝ yapraklar─▒, oval ve sivri, sa├žakl─▒ kenar koyu mor, koyu bronz veya koyu ye┼čil veya alacal─▒ vard─▒r. Bu bitkinin ilgi alan─▒ olan bitki ├Ârt├╝s├╝ ├žok dekoratiftir. Mor yaprak shiso ve ye┼čil yaprak shiso vard─▒r. ├çi├žekler ├žok k├╝├ž├╝k, sivri geli┼čir ancak ├žok melodili olduklar─▒ndan ar─▒lar d─▒┼č─▒nda hi├žbir ilgi g├Ârmezler.

Burada, Japon isminin fonetik ├ževirisi olmaktan ba┼čka bir ┼čey olan "shiso" denir. Bu ├╝lkede bitki neredeyse de─čerlidir, neredeyse kutsald─▒r: G─▒da ve aromatik kullan─▒m, t─▒bbi (antialerjik, ast─▒ma kar┼č─▒, ├Âks├╝r├╝k...) ve s├╝s bitkisi, t├╝m bah├želerdedir. Mor shiso yemek renklendirme olarak g├Ârev yapt─▒.

Yapraklar─▒n aromas─▒, anason ve limon balsam─▒ aras─▒nda, bir miktar tar├ž─▒n, ama daha fazla biber, nane ve fesle─čenle daha yak─▒nd─▒r. Tatland─▒r─▒c─▒ salatalar ve ├ži─č sebzeler i├žin ham olarak kullan─▒l─▒r veya bir bal─▒k s├╝slemek veya pirin├ž veya sebzelerin bir tabak tad─▒ geli┼čtirmek i├žin pi┼čirilir. Omega 3 a├ž─▒s─▒ndan zengin bir ya─č da ├ž─▒kar─▒l─▒r.

  • Aile: Labiaceae
  • Tipi: y─▒ll─▒k
  • Men┼čei: Do─ču Asya (Himalayalar, ├çin, Japonya)
  • Renk: beyaz ├ži├žekler
  • Ekim: evet
  • Kesme: hay─▒r
  • Ekim: May─▒s
  • ├çi├žeklenme: sonbahar
  • Y├╝kseklik: yakla┼č─▒k 80 cm

Bah├žede bir shiso dikmek i├žin toprak ve ideal maruz kalma

Shiso, serin, iyi drene edilmi┼č ve zengin bir toprakta, tam g├╝ne┼č veya k─▒smi g├Âlgede ekilir.

Shiso ekim ve dikim tarihi

─░lkbaharda ekim yap─▒l─▒r. May─▒s ay─▒nda dikimden ├Ânce nakledeceksiniz.

Shiso bak─▒m ve k├╝lt├╝r kurulu

Bitki d├╝zg├╝n bir ┼čekilde ├žal─▒ i├žin, s├╝rg├╝nlerin u├žlar─▒n─▒ k─▒st─▒rabileceksiniz.

Hasat, koruma ve shiso kullan─▒m─▒

Yapraklar─▒ yaz aylar─▒nda ihtiya├ž duydu─čunuz ┼čekilde toplay─▒n.

Hastal─▒klar, zararl─▒lar ve shiso parazitler

Tad─▒ ve tad─▒ yan─▒nda, tad─▒ da takdir edebilecek bilinen bir d├╝┼čman yok!

Shiso yer ve olumlu birli─či

Bah├žede, bah├žede veya tencerede yeti┼čtirilen bir bitkidir.

Bah├že ekimi i├žin ├Ânerilen shiso ├že┼čitleri

En yayg─▒n olan Perilla frutescens var. Crispa Purpurea t├╝m par├žalar─▒ (k├Âk, yaprak ve ├ži├žekler) ├╝zerinde i┼čaretlenmi┼č "ger├žek shiso" mor olan ama ayn─▒ zamanda Perilla frutescens var. Crispa viridis, mor saplar─▒, ye┼čil yapraklar─▒ ve beyaz ├ži├žekleri ile mevcut t├╝ketim shiso olan.

Video: .

Arkada┼člar─▒nla ÔÇőÔÇőPayla┼č