Aromatik Not: Fesleğen, Yaz Kralı

Loading...

Loading...

Fesleğen kavanoz

Fesleğeni sürdürülebilir bir şekilde muhafaza etmenin en iyi yolu, zeytinyağı veya sirke içinde ıslatmaktır. Dondurulmuş bitki örtüsü, lezzetinin çoğunu kaybeder. En kötüsü bitki örtüsünü kurutmak: en iyisi, az ya da çok küflü hay parfümünüz olacak!

Bazıları Güney Asya'dan geldi ki, diğer Afrika merkezi... Tropikal kökenli her durumda olduğunu ve o Akdeniz damak fethetmek için geldi eski Mısır'da geçer.Ocicum basilicum (Lamiaceae ailesi) evrensel olarak kabul görmüş bir kokusu olan otsu ve gür bir bitkidir. Eğer büyük yaprak Basils böyle 'Ceneviz', pesto ya da 'Marseillais', biraz daha yeşillik, ancak daha belirgin tat sembolik cinsten biri mor çok aromatik, diğer çeşitler ve Beklenmedik limon veya karamelli parfümle, zevkle daha az ilginçtir.

Büyük bir soğuk

Fesleğen domateslerden bile daha soğuktur. Nisan ayında, 20° C'de tutulan parlak bir yerde, bir ay sonra ekmek gerekir. Fide erime hassastır: temiz tencere ve tercihen yeni saksı toprağı kullanın. Hastalık riskini azaltmak için yüzeyde biraz kül ve odun kömürü serpin.

Fesleğen birkaç tencere

Geçişler hoşgeldiniz

Eğer bitkiyi kullanmazsanız, diğer seçenek bir mayıs bahçecisinde Mayıs ayı başlarında fide satın almaktır. Hile, daha olgun bitkilerden ziyade çok sayıda genç fidanla dolu tencere seçmektir. Ayın sonuna kadar kendinizi güvende tutacağınız tencere içinde kendinize ilk kez tek tek nakledeceksiniz. Buradaki zorluk, fesleğeninizi 10° C'nin altındaki sıcaklıklara maruz bırakmaktan kaçınmaktır, çünkü Fusarium bitki örtüsünü soymuştur.

Yer ihtiyacı

Mayıs ayı sonunda, baziliklerinizi açık zemine veya en az 20 cm genişliğinde bir tencereye koyun. İyi beslenmiş, bir hotpot 60 cm ulaşır
yüksek. Bu nedenle, kompost ve su üzerinde yoğun bir şekilde elinizin bulunması şarttır. Çoğu zaman, feebler Hotpots aynı tencerede, sulanma veya gübre, ya da küçük bir récipienttrop eksikliği çok fazla bitki sonucudur. Açık alanda, bitkileri yaklaşık 30 cm yayıldı. Mutfak bahçesinde, tencere gibi, en iyi korumak için saman
sabit nem. Tırnaklarınız arasındaki sapları sıkıştırarak yaprakları alın. Azar azar, bitkilerin dalı dışarı. Büyümeyi teşvik etmek için oluşturan her çiçekli kök. Bir kez seçtiğinde, bulaşıkları empoze edecek. Bazı tatlı tatlar ile iyi gittiğini biliyor muydunuz? Çilek, tersi, ya da püresi böğürtlen ve balzamik sirke gibi, domates salatalarına eşlik etmek...

Tarif

gaspaço

Çilek gazpacho ve fesleğen ile domates

hazırlık: 15 dakika. 4 kişi için.
malzemeler: En olgun geç domateslerin 500 gramını seç
'Sığır Kalp', 'Rus' veya 'Andes Andes' türü • 250 gr çilek
kokulu ('Gariguette' yerine 'Kiraz' veya 'Mara des Bois'
daha keskin) • yarım düzine fesleğen yaprağı, biraz tuz ve biber. •

Domatesleri soyma kaynar suda bir dakikalığına batırdıktan sonra, soğuk suda. Cilt daha sonra kolayca çekilir.
Domatesleri yarıya kesin ve tohumları küçük bir kaşıkla (gelecek yıl ekiminizi korumak için)
onları Cut daha sonra küçük küplerde.
Süzme ve çilek yıkamak, onları bir boyutta parçalara ayırın
domateslerinkine eşdeğer.
Fesleğen ile karıştırın, bir tutam tuz ve karabiber. İzin ver buzdolabında en az 2 saat.
Verrinde mevcut ve dekorasyon olarak bir fesleğen yaprağı ve bir dilim çilek düzenler.
Bu gazpacho'nun bir aperitif olarak tadını çıkarın.

Bir beyaz montravel, çiçek ve meyveli aromalarla kuru bir Bergerac şarabı veya bir tutam ile eşleştirin.

logo-reg.png

Regal ile mutfakta

  • Carpaccio üzerinde fesleğen sorbe ile doldurulmuş domates
Loading...

Video: Çiçek Tohumu Nasıl Ekilir Ne Zaman Ekilir Nasıl Çimlendirilir.

Loading...

Arkadaşlarınla ​​Paylaş