Pie Champi'Broco

brokoli mantarl─▒ pasta

Hem gurme hem de kolay, mantar ve brokoli ile bu turta ger├žek bir muamele.

4 ki┼čilik Malzemeler:

  • 350 gr brokoli
  • 50 gr tereya─č─▒
  • 350 g Paris mantar─▒
  • 150 g Bleu d'Auvergne
  • 3 ├žorba ka┼č─▒─č─▒. yemek ka┼č─▒─č─▒ mascarpone
  • 4 ├žorba ka┼č─▒─č─▒. kal─▒n krem
  • 4 ├žorba ka┼č─▒─č─▒. frenk so─čan─▒
  • 1 rulo puf b├Âre─či
  • 1 yumurta
  • Kaba tuz
  • Tuz ve taze ├žekilmi┼č biber

Brokoli mantarl─▒ turta

- Mantarlar─▒ temizleyip k─▒y─▒n.

- Frenk so─čan─▒ y─▒ka ve do─čra.

- K├╝tle haline getirin ve kaynar suda kaynat─▒n 2 dakika boyunca brokoli beyazlay─▒n. Bo┼čalt─▒n.

- Tereya─č─▒ b├╝y├╝k bir tavada eritin, mantarlar─▒ orta ate┼čte 5 dakika boyunca k─▒zart─▒n, arada s─▒rada kar─▒┼čt─▒r─▒n. Ekle

Bleu d'Auvergne par├žalar halinde, mascarpone ve krem ÔÇőÔÇőfraiche. Brokoli ve frenk so─čan─▒ ekleyin. Sezon. Kar─▒┼č─▒m─▒ 4 ayr─▒ tabak i├žine d├Âk├╝n (veya 1 b├╝y├╝k dikd├Ârtgen pi┼čirme kab─▒).

F─▒r─▒n─▒ 220┬░ C'ye ─▒s─▒t─▒n (th.7).

- Uygun ┼čekilde m├╝h├╝rlenecek kenarlar─▒ s─▒karak puf hamurunu doldurma ├╝zerine yerle┼čtirin. ├ç─▒rp─▒lm─▒┼č yumurta ile f─▒r├žalay─▒n ve hamurda iki kesik yap─▒n.

F─▒r─▒nda pi┼čirin ve gevrek ve alt─▒n olana kadar 25 dakika pi┼čirin. Hemen servis yap─▒n.

┼×ef B.A.ba

- ├çok ye┼čil yapraklar─▒, sert k├Âk ve s─▒k─▒ buketleri ile brokoli se├žin. Orijinal ambalaj─▒nda ÔÇőÔÇőveya plastik filmde, buzdolab─▒n─▒n daha keskin ├žekmecesinde 4 ila 5 g├╝n boyunca saklay─▒n. Ayr─▒ca kaynar suda 5 dakika bekletildikten sonra ├žok iyi bir ┼čekilde donar ve dikkatli bir ┼čekilde s├╝z├╝l├╝r.

Ku┼čkonmaz gibi kaynaklan─▒yor ve karnabahar gibi buketleri (├ži├žek ve yapraklar─▒) haz─▒rlay─▒n: graten, salata, tavada k─▒zart─▒lm─▒┼č, p├╝re, ├žorba, terrine...

├Âneri: Bleu d'Auvergne yerine karnabahar ile ba┼čka bir peynir (cheddar, cantal, camembert) ve brokoli ile de─či┼čtirin.

Tarif: T. Debethune, Foto─čraf: C. Herl├ędan

Video: Super Bowl 50 - Panthers vs. Broncos | NFL Full Game.

Arkada┼člar─▒nla ÔÇőÔÇőPayla┼č