Kestane T├╝ketmek

Loading...

Loading...

Kestane tatmaya haz─▒r

t├╝ketim

─░yi kestaneleri bir kez b├Âceklerinden ay─▒rmak i├žin, onlar─▒ suya bat─▒rmak i├žin koyun. Y├╝zenler i├ži bo┼č veya i├ži bo┼č ve t├╝ketime elveri┼čsizdir. Onlar─▒ at. Onlar─▒ taze cildinizi kavurduktan sonra tazeleyin, b├Âylece pi┼čirirken patlamay─▒n. Ayr─▒ca onlar─▒ kaynat─▒p p├╝re veya ├žorba yiyebilirsiniz. Bunlar─▒ bir s├╝re tutmak i├žin, bunlar─▒ buzdolab─▒n─▒n veya ├žekmecenin daha a├ž─▒k ├žekmecesine yerle┼čtirin.

re├žete

Kremal─▒ kestane ve kereviz


Bu tarif kitaptan Kestane, mutfaks─▒z krali├že. Claude Brioude'nin tarifleri. Editions G├╝ney Bat─▒, 19,90 ÔéČ.

Kremal─▒ kestane ve kereviz

Haz─▒rlama: 15 dk. Pi┼čirme s├╝resi: 20 dk.

Velout├ę i├žin Malzemeler: 500 gr taze veya do─čal kestaneÔÇó 8 pi┼čmi┼č kestane ÔÇó 1 kereviz sap─▒ (g├Âvde ve yaprak) ÔÇó 1 litre taze s├╝t ÔÇó f─▒nd─▒k ya─č─▒ ÔÇó 8 ince dilim ekmek ÔÇó tuz ve biber ÔÇó pislik i├žin: 2.5 cl f─▒nd─▒k ya─č─▒ ÔÇó 2 g soya lesitini (organik d├╝kkanda veya Molecule-r.com'da) ÔÇó tuz ve biber

ÔÇó Bir tencereye s├╝t, taze soyulmu┼č kestane ve kereviz ├╝├žte bir koyun. 15 ila 20 dakika k─▒s─▒k ate┼čte pi┼čirin. Bu arada, kereviz sap─▒n─▒n kalan k─▒sm─▒n─▒ y─▒kay─▒n ve kesin bir ┼čekilde brunoise kesin (dekorasyon i├žin 8 yaprak ay─▒r─▒n). Pi┼čirilmi┼č kestaneyi ince dilimler halinde kesin ve hafif├že f─▒nd─▒k ya─č─▒yla soteleyin. Tost ekme─či dilimleri. ÔÇó Pisli─čin bile┼čenlerini bir tencerede 25 cl su ile birle┼čtirin, kar─▒┼čt─▒r─▒n ve 1 dakika kaynat─▒n. ÔÇó ├çorbay─▒ kar─▒┼čt─▒r─▒n ve ├çince'ye aktar─▒n. Tuz ve karabiber ile mevsim ve biraz f─▒nd─▒k ya─č─▒ ekleyin. Kereviz brunoise ve pi┼čmi┼č kestane kar─▒┼čt─▒r─▒n. ├çorba taba─č─▒ i├žinde ├žorba giydirin. ÔÇó Pisli─či tekrar kar─▒┼čt─▒r─▒n Maksimum k├Âp├╝k elde etmek ve bu k├Âp├╝k biraz kadife ├╝zerinde biriktirmek i├žin. Ayr─▒lm─▒┼č kereviz yapraklar─▒ ve k─▒zarm─▒┼č ekmek dilimleri ile s├╝sleyin.

Daha ileri gitmek: kestane yiyebilir belki de bah├žesinde bir kestane a─čac─▒ ge├žirerek ge├žebilir? Gev┼čeme Bah├žesi, onu ba┼čarmak i├žin size yol verir.

Loading...

Video: Kestane Bal─▒ Faydalar─▒, Neye ─░yi Gelir, Kullan─▒m─▒ T├╝ketimi Nas─▒l Olmal─▒?.

Loading...

Arkada┼člar─▒nla ÔÇőÔÇőPayla┼č