Kale Veya Lahana (Brassica Oleracea Var Acephala), Çok Besleyici Bir Sebze

Loading...

Loading...

Sebze bah├žesinde b├╝y├╝yen lahana veya lahana (Brassica oleracea)

─░ngilizce'nin verdi─či bir isim olan Kale, bug├╝n lahana i├žin en ├žok kullan─▒lan terimdir. A─č─▒rl─▒kl─▒ olarak Avrupa toprak lahanas─▒ ├╝zerine yeti┼čtirilen bitki, on yedinci y├╝zy─▒lda Amerika taraf─▒ndan ─░ngilizce olarak tan─▒t─▒ld─▒. Bu sebze bitkisi Orta ├ça─č'da ├žok pop├╝lerdi. Bitkisel formlara yak─▒n, bazen de inek lahana veya boreal lahana denir.

Bu lahana, elmas─▒z yeti┼čtirmenin kendine ├Âzg├╝ yolu ile di─čer lahana ├že┼čitlerinden ayr─▒l─▒r ve uzun saplar─▒ 1.5 m'ye kadar uzar. ├ľzellikle g├╝zel uzun yapraklar─▒ (40 ila 50 cm), ye┼čil ve gevrek olarak bilinen lahana ├žok dekoratif olabilir. Kale so─čuk, sert k─▒┼č s─▒cakl─▒klar─▒na dayanmadan dayanabilir.

Kale kalorisi d├╝┼č├╝kt├╝r (25kcal / 100g). Elyaf a├ž─▒s─▒ndan zengindir ve her ┼čeyden ├Ânce g├Âzler, ba─č─▒┼č─▒kl─▒k sistemi ve belirli kanserlerin ├Ânlenmesi i├žin iyi olan antioksidanlar i├žerir. Ek olarak, C vitamini, A, K ve kalsiyumdaki zenginli─či, mineraller ve eser elementlere (magnezyum ve potasyum) olan katk─▒lar─▒ kadar ├Ânemlidir.

  • ailesi: Brassicaceae
  • t├╝r├╝: iki y─▒ll─▒k
  • k├Âken: kuzey ve orta Avrupa
  • ekim: Nisan-Haziran
  • plantasyon: ortaya ├ž─▒kt─▒ktan sonra 1 ay ve bir bu├žuk transplante
  • hasat: sonbahardan ilkbahara
  • Y├╝kseklik: 20 ila 35 cm

Lahana lahana yeti┼čtirmek i├žin ideal toprak ve maruz kalma

G├╝ne┼č ─▒┼č─▒nlar─▒na iyi maruz kalan bir yerde taze bir toprak, kire├ž ta┼č─▒ ve humus a├ž─▒s─▒ndan zengin bir yer yarat─▒n.

Tarih ekim, dikim ve ekim lahana

Ekim ve yaz mevsimlerinde, ilkbaharda ve yaz mevsiminde, sonbaharda ve k─▒┼č aylar─▒nda hasat i├žin, nisan ay─▒ndan haziran ay─▒na kadar, ilkbaharda bar─▒naklarda ekim yap─▒l─▒r.

Lahana veya lahana lahana bak─▒m─▒ ve k├╝lt├╝r tavsiyesi

├çok talepkar olan lahana, d├╝zenli ve s─▒k s─▒k sulama gerektirir. K─▒┼č ger├žekten kaba ise, lahana koruyun.

Hasat, koruma ve lahana kullan─▒m─▒

Tercihen, lahana lahanas─▒ toplanmadan taze olarak yenir: ├žorba, ├žips veya hamura yapabilir ya da ince ├žubuklar, salatalar ya da smoothiesler halinde kesebilirsiniz.

Hastal─▒k, ha┼čere ve parazitler

Downy k├╝f, blackleg, lahana kurdu, yaprak bitleri, l├╝per larva, lahana kurt├žuk lahana d├╝┼čmanlar─▒d─▒r.

Lahanan─▒n bah├žedeki di─čer sebzelerle yeri ve olumlu ili┼čkisi

Kale, s├╝s temyizi i├žin y─▒ll─▒klarla ili┼čkili tencerede yeti┼čtirilebilir.

Sebze bah├žesinde lahana sar─▒msak yak─▒nl─▒─č─▒n─▒ takdir etmez. ├çile─či de ondan uzakla┼čt─▒r─▒n.

Bah├že ekimi i├žin ├Ânerilen Kale ├že┼čitleri

Lahana ├že┼čitleri aras─▒nda Redbor F1 ├žok rustik, koyu mor gibi Vah┼či k─▒rm─▒z─▒k─▒rm─▒z─▒ yapraklar─▒ veya palmiye ├žok uzun yapraklar─▒ ile (2 m'ye kadar). Pot k├╝lt├╝r├╝ i├žin tercih edersiniz C├╝ce ye┼čil.

Loading...

Video: .

Loading...

Arkada┼člar─▒nla ÔÇőÔÇőPayla┼č