Bona (Vicia Faba), Zay─▒f Sevilen Baklagiller

FasulyeVicia faba), hen├╝z sat─▒lmayan, ancak biraz zaman alan bombard─▒man nedeniyle olduk├ža sevilmeyen baklagil ailesinin y─▒ll─▒k bir Akdeniz iklim bitkisidir. Bu baklagil bitki ayr─▒ca gorgia, ye┼čillik batakl─▒klar─▒ veya tarla bitkileri olarak da adland─▒r─▒l─▒r, kal─▒n, kare saplar─▒ vard─▒r ve b├╝y├╝k oval yaprak├ž─▒kl─▒ yapraklara sahiptir.

Bona (Vicia faba), zay─▒f sevilen baklagiller

Siyahla kapl─▒ beyaz ├ži├žeklerin k├╝├ž├╝k k├╝melerinin may─▒stan Temmuz'a kadar ortaya ├ž─▒kt─▒─č─▒ yapraklar─▒n birle┼čiminde. Her biri 4 ila 8 yass─▒ tohumu olan, zaten olduk├ža c├Âmert bir ┼či┼čmanl─▒k i├žeren kal─▒n kaps├╝ller verecektir. Bu tohumlar, fasulye, may─▒stan a─čustosa kadar hasat edilir ve genellikle salatalarda veya sebzelerde yenir, ancak ├ži─č veya pi┼čmi┼č, taze veya kuru olarak yenebilir.

Bu Akdeniz bitkisi hala so─čukta (-3┬░ C) direnir ve serin iklimde b├╝y├╝yebilir. Lif ve protein a├ž─▒s─▒ndan olduk├ža zengindir (% 25) ve g├╝n├╝m├╝zde sadece taze olarak t├╝ketilmekte olup, kal─▒n kabuklar─▒ nedeniyle kurutuldu─čunda kabuk soyulmas─▒ g├╝├žle┼čmektedir. Art─▒k tenine sahip olmad─▒─č─▒nda sindirimi ├žok kolayd─▒r.

  • ailesi: Baklagiller
  • t├╝r├╝: y─▒ll─▒k
  • k├Âken: Bat─▒ Asya, Avrupa
  • renk: siyah beyaz lekeli ├ži├žekler
  • kesme: de─čil
  • ekim: ┼×ubat-Mart veya Ekim-Kas─▒m
  • hasat: May─▒s-a─čustos
  • Y├╝kseklik: 30 cm'den 1 m'ye

Bir sebze bah├žesinde fasulye yeti┼čtirmek i├žin ideal toprak ve maruz kalma

Fasulye, derin, zengin, tutarl─▒, olduk├ža kire├žli fakat ├Âzellikle asit olmayan bir topra─č─▒ takdir eder. S─▒cak ve g├╝ne┼čli bir pozlama ve fasulye ev gibi hissediyor.

Fasulyelerin ekim tarihi

Ekim-nisan veya ekim-kas─▒m aylar─▒nda ekim yap─▒l─▒r. Yakla┼č─▒k 15 cm aral─▒klarla yerle┼čtirilmi┼č s─▒ralar halinde yakla┼č─▒k 20 cm aral─▒kl─▒ 3 fideler yerle┼čtirin. Tohumlar yakla┼č─▒k 3 cm derinli─če yerle┼čtirilmelidir.

  • Dosyaya bak─▒n: fasulye ekimi

Baklagillerin bak─▒m─▒ ve yeti┼čtirilmesi

├çapalama, sulama ve d├╝zenli ay─▒klama. 15 cm'ye ula┼čt─▒─č─▒nda, gen├ž fas├╝lye ├žarp─▒lmal─▒d─▒r.
Yaprak bitlerinin davet edilmeden karaya ├ž─▒kmas─▒ durumunda, kabu─čun geli┼čimini te┼čvik edecek olan istila edilmi┼č s├╝rg├╝nlerin u├žlar─▒n─▒n k─▒st─▒r─▒lmas─▒ tavsiye edilir, fakat en az 5 kat ├ži├žeklenene kadar beklemesi gerekir.

Fasulye hasad─▒, muhafazas─▒ ve kullan─▒m─▒

─░lkbahar ekimi ve hasat aras─▒nda 3 ila 4 ay s├╝rer, bu nedenle yaz aylar─▒nda Akdeniz d─▒┼č─▒ndaki b├Âlgeler i├žin may─▒s-haziran aylar─▒ veya daha sonra toplanmak iyidir. Sonbahar ekimi Mart-Nisan aylar─▒nda ger├žekle┼čecek.

Kabuklar─▒n─▒n ├ž─▒kar─▒lmas─▒yla, ye┼čil tohumlar 30 saniye boyunca beyazlat─▒ld─▒ktan sonra dondurulabilir. Onlar─▒ kuru tutmak i├žin, alt─▒n yans─▒malarla siyah hale getirilerek baklalar─▒n tamamen kuruyana kadar beklemesi gerekir: o zaman toplay─▒n ve birka├ž ay kurumaya devam edecek kuru fasulyeleri b─▒rak─▒n.

pi┼čirmek i├žin taze fasulye

Taze fasulye, kabuklar─▒n─▒ ├ž─▒kard─▒ktan sonra ha┼član─▒r veya tavada sote edilir. Kuru, en az 12 saat bekletilmeli ve zarfs─▒z 2 saat pi┼čirilmelidir.

Fasulye hastal─▒klar─▒, zararl─▒lar─▒ ve parazitleri

Fasulye ile ilgili temel problemler yaprak bitleridir, ayn─▒ zamanda pas, k├╝f, bakla ├žal─▒s─▒, baklagillerdir.

Fasulyenin yeri ve olumlu ili┼čkisi

├çekirde─či so─čandan, arpac─▒klardan ve sar─▒msaktan uzak tutun, ancak enginar, kereviz, m─▒s─▒r ve patates yan─▒nda iyi yolda┼člar olacakt─▒r.

Sow da roket (Eruca sativa) fasulyenin yan─▒nda: ilkbahar─▒n ilk s─▒ca─č─▒ndan y├╝kselecek ve ├ži├žeklenecek, yaprak biti yemeye gitmek i├žin fas├╝lye atlayamayacak pek ├žok b├Âcek ├žekilecek! G├╝neyde biberiye ayn─▒ etkiye sahip olacak.

Bah├žede bir plantasyon i├žin fasulye ├že┼čitleri tavsiye

Fasulye de dahil olmak ├╝zere farkl─▒ t├╝rler vard─▒r Aguadulce ├žok uzun bakla b├╝y├╝mesinin h─▒z─▒ i├žin bakla, fasulye maj├Ârerken, ancak t├╝m iklimlere ve ayn─▒ zamanda baklalara dayan─▒kl─▒ Seville Bu b├╝y├╝k beyaz taneler, fasulye verir batakl─▒k, fasulye Windsor, Berck ye┼čil c├╝ce fasulyeÔÇŽ

Fababeans bir alt t├╝rd├╝r (Vicia faba var. equina veya min├Âresas olarak hayvan yemi i├žin kullan─▒l─▒r.

Video: .

Arkada┼člar─▒nla ÔÇőÔÇőPayla┼č