Amandine Dauphinoise

elma-Toprak-Badem-graten-dauphinois

Salatal─▒ bir tabakta veya iyi bir ─▒zgaraya e┼člik etmek i├žin, patates tarifi amada dadahinoise bir re├žetedir.

4 ki┼čilik Malzemeler:

  • 8 patates (Amandine)
  • 1 Aziz Marcellin
  • 4 ince dilim f├╝me meme
  • 25 cl s─▒v─▒ krem
  • 10 gr tereya─č─▒
  • 2 tutam hindistan cevizi
  • Tuz ve taze ├žekilmi┼č biber

Ayr─▒ca okumak i├žin: lezzetli graten Dauphinois

Amandine Dauphinoise

- F─▒r─▒n─▒ ─▒zgara konumuna getirin.

- Patatesleri ince dilimlere ay─▒r─▒n, y─▒kay─▒n ve kesin. Kitab─▒.

- Aziz Marcellin'i k├╝├ž├╝k par├žalara ay─▒r─▒n.

- F├╝me g├Âbek dilimlerini f─▒r─▒n tepsisine yerle┼čtirin. F─▒r─▒nda pi┼čene kadar pi┼čirin ve pi┼čirin. F─▒r─▒ndan ├ž─▒kar─▒n, ka─č─▒t havlulara yerle┼čtirin ve bo┼čalt─▒n. Onlar─▒ par├žalara ay─▒r─▒n.

- F─▒r─▒n s─▒cakl─▒─č─▒n─▒ 180┬░ C'ye d├╝┼č├╝r├╝n├╝z (th.6)

- Tereya─č─▒ 4 k├╝├ž├╝k ramekins, bunlar─▒n her birinde bir ilk patates tabakas─▒ da─č─▒t─▒n. Birka├ž par├ža f├╝me past─▒rma ve peynir ekleyin. Kremay─▒ d├Âk├╝n. Tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile mevsim.

T├╝m malzemeler bitene kadar i┼člemi tekrarlay─▒n.

- F─▒r─▒nda pi┼čirin ve 30 ila 40 dakika pi┼čirin, graten y├╝zeyi iyice k─▒zart─▒lm─▒┼č olmal─▒d─▒r.

┼×ef B.A.ba

- Bir ├Ânlem olarak, pi┼čirme gratini kontrol edin: e─čer bir b─▒├ža─č─▒n b─▒├ža─č─▒ kolayca ve diren├žsiz olarak ├ž├Âkt├╝─č├╝nde, patatesler pi┼čirilir.

- F├╝me g├Â─č├╝s dilimlerini kuru bir tavada (ya─č eklemeden) ─▒zgara yapmak da m├╝mk├╝nd├╝r.

- Saint-Marcellin peynirli bir Dauphinois inek s├╝t├╝d├╝r. Bu tatl─▒ tad─▒ ve hafif asidik ve ├žap─▒ 7 il├ó 8 cm kal─▒nl─▒─č─▒nda 2 cm aras─▒nda bir disk formundad─▒r edilir.

Tarif: T. Bryone, Foto─čraf: C. Herl├ędan

Video: Gratin dauphinois.

Arkada┼člar─▒nla ÔÇőÔÇőPayla┼č