Yapılması kolay ve lezzetli kokulu bu karidesli verrinler ve çırpılmış peynir, misafirlerinizi baştan çıkarmalı.
4 kişilik Malzemeler:
- 20 cl domates suyu
- 1 çorba kaşığı. istiridye sosu
- birkaç tabasco damlası
- 20 çiğ karides (veya karides)
- 5 çorba kaşığı. çorba kaşığı ekmek kırıntıları
- 1 çorba kaşığı. gomasio çorba kaşığı
- 8 dantel krep
- Tuz, taze çekilmiş karabiber çiçeği
- 1 yumurta
- kızartma yağı
- maydanoz birkaç dal
- 1 sade veya aromalı çırpılmış peynir (Madam Loïc tipi)
Ekmekli karides kaburgaları ve çırpılmış peynir
- Bir kasede domates suyu, istiridye sosu, tabasco ve fleur de sel. İyice karıştırın ve baharatı kontrol edin.
- Kuyrukları bozulmamış halde tutan karidesleri küçültün.
- İki tabak hazırlayın: ilk etapta ekmek kırıntıları, gomasio, öğütülmüş krep ve biber karışımı. İkinci olarak, dövülmüş yumurtayı yerleştirin.
- Ardından ilk plakadaki karidesleri sonra
ikincisi ve ikinci olarak.
- Kızartma yağını bir tavada ısıtın, karidesleri her iki tarafta kahverengileştirmek için yeterince zaman pişirin. Kağıt havlulara boşaltın.
- Yıkayın, kurulayın ve maydanozu doğrayın.
- Verrini düzenleyin: altta, domates sosu, çırpılmış peynir, karides ve maydanozu düzenleyin.
Hemen servis
Karides hakkında daha fazla bilgi
Bu küçük kabuklu her şekilde tadı! Doğa, ızgara, alevli, sote, şiş, vb. Yine de dikkatli olun
Karideslerin bazen neden olduğu alerjilerdir. Solunum sorunları veya ürtiker ile kendini gösterirler. Hassas konular, uzak durun!
Tarif: A. Beauvais, Fotoğraf: F. Hamel