Tarif: Meyve Coulis

Loading...

Loading...

Hazırlama: 30 dakika
Sterilizasyon: 15 dakika
Malzemeler (4 şişe veya 50 cl ya da 25 cl 8 kavanoz):

Yabanmersinli-menekşe coulis:
500 g organik yaban mersini • 80 gr kamışı sarı şeker • 1 limon suyu • 3 damla esansiyel yağ menekşesi.

Vanilyalı Çilek Coulis:
500 g organik çilek • 100 gr vanilya şekeri • 1 limon suyu.

Ahududu coulis:
500 g organik ahududu • 100 gr kamışı sarı şeker.

Coulis: Mango-kireç:
500g organik mango özü • 50g şeker kamışı şekeri • 1 organik kireçten oluşan meyve suyu ve lezzetidir.

Daha ileri gitmek için: Mangal suyu için reçete ile baştan çıkarıcı olmalısınız, Régal'in editör kadrosu tarafından yapılması çok kolay!

Tarif

  • Yıkayın, haşlayın ve ardından şişeleri veya kavanozları temiz ve kuru bir havluyla silin.
  • Çilekleri nazikçe yıkayın, ardından temiz bir bez üzerine koyarak kurulayın.
  • Onları karıştırın ve ayrı ayrı karıştırın, her biri şeker ve limon ile uygun miktarlarda.
  • Yabanmersini coulis bir elek geçirin, esansiyel yağı menekşe ekleyin.
  • Ayrıca ahududu coulis'i de filtreleyin.
  • Mango posasını şeker, meyve suyu ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın.
  • Coulis'i şişelerden veya kavanozlardan kenardan 1 cm kadar dökün, kapatın.
  • Derzleri 15 dakika 100° C'de sterilize edin ve sudan çıkarmadan önce soğumaya bırakın.
  • Harçları 6 ay boyunca ışıktan uzak bir yerde serin bir yerde saklayın.

Coulis, yoğurtlarınızı, beyaz peynirinizi, kış pudingini tüm kış boyunca canlandıracak ya da iyi şerbetler için bir üs olarak hizmet edecek.

Okumak için

küçük kalaylı kitap

Kitaptaki diğer tarifleri bul
Küçük kutular, V. Lhomme ve B. Abraham'dan
Larousse, 60, 7,90 €.

Loading...

Video: How to Make a Butter Sauce - Beurre Blanc - French Butter Sauce Recipe.

Loading...

Arkadaşlarınla ​​Paylaş