dereotu veya anethum graveolens adını Yunancadan alır anethon, "kim hızlı büyür".
Güney Avrupa ve Batı Asya'ya özgü, 1 metre boyundaki yıllık bir bitkidir.
Dereotu Apiaceae ailesine (veya Umbelliferae) aittir. Işık, bu bitki kolayca masiflerde yerini bulur.
- Sebze bahçesi: ekmek, yetiştirmek ve hasat dereotu
- Mutfak: dereotu ile yemek tarifleri
Dereotu: küçük hikaye için
En çok yüksek antikDereotu bir çeşni ve ilaç olarak kullanıldı.
Erbers Tıbbi Papirüs (MÖ 1500 dolaylarında) tıbbi özelliklerinden bahseder.
Onun içinde bucolics, Virgil Bir çiçeğin dereotu demetleri toplanmasını tanımlar.
bugünDereotu, özellikle İskandinav ülkelerinde ve Almanya'da, ama aynı zamanda balıkların tüm biçimlerinde ve özellikle tartarda balık kokusunu verdiği Fransa'da sadece baharat olarak kullanılmaktadır.
Dereotu ve sağlık yararları
- Dereotu bir olur mükemmel carminative (Bağırsak gazını çıkarmaya yardımcı olur). Diyet çok fazla baklagil (bezelye, fasulye, fasulye, mercimek) içerdiğinde bu aromatik bitkinin neden bu kadar değerli olduğunu anlıyoruz!
- Derenin bir itibarı var hemşirelerin sütünü arttırmak ama aynı zamanda sindirim sistemini uyarmak.
- Dereotu da diüretik özellikler.
- Son olarak, dereotu olağanüstü bir şey olarak bilinir antispazmodik. Çocuklarda ve yetişkinlerde hıçkırık ve kusmaya karşı tavsiye edilir.
Biliyor muydun
İç kullanım
Dereotu infüzyonu: kaynar suya 2 veya 3 kez bir fincan çay kaşığı (4 ila 8 g tohum):
- Sindirimi kolaylaştırmak
- spazmodik öksürük veya hıçkırıklara karşı etkili
Dereotu uçucu yağ: Çok küçük dozlarda (toksik olabilir), sadece tıbbi reçete ile kullanılmalıdır. Hamileler veya emziren kadınlar için önerilmez.
Dereotu yetiştir
Düzgün büyümek için, dereotu ihtiyacı güneş ve ısıama her şeyden önce rüzgar yok! Dereotu, hafif, kumlu, iyi drenajlı ve zengin bir toprakta gelişecektir.
İpucu:
Havuçlardan önce veya sonra dereotu yetiştirmekten kaçının. Patates ve lahana ile değiştirin.
Tencerede dereotu mu?
20 ila 40 cm'lik tencerelerde dereotu yetiştirmek mümkündür, ancak bahçeden daha az güçlü olacağını bilmelisiniz. Düzenli sulama, hatta organik gübre gereklidir.
- Sebze bahçesi: ekmek, yetiştirmek ve hasat dereotu
Eğer isterseniz derdinizi çoğaltırNisan-Mayıs aylarında bitki dikmek zorundasınız. Her 20 ila 30 cm arasında bir bitki bırakın, iki hafta sonra tohumların yükseleceğini göreceksiniz. Ve uyarılacaksınız: dereotu sprinkle serpilir! Daha sonra mayonuzdan eylül ayına kadar dereni toplayacaksınız.
Küçük hayvanlara dikkat!
sümüklü böcek Dill'in en kötü düşmanlarıdır.
Mutfakta dereotu
Kullanabilirsiniz taze yapraklar marine edilmiş veya tütsülenmiş balıkla birlikte, etle (özellikle koyun eti), peynir, salata veya sos ekleyerek tüketin.Bilmek güzel: dereotu yaprakları olabilir kurutulmuş veya dondurulmuş ama daha az parfüm verecek.
Gurme fikri:
Dereotu yaprakları tüketimi nispeten yaygındır. Dereotu tohumlarını yemeye daha az alışıyoruz. Ve yine, kuru, harikalar salatalık turşusu ve sirke.
- Mutfak: dereotu ile yemek tarifleri
Beslenme katkıları
Dereotu yaprağı C vitamini açısından zengindir.