Hindiba ┼×ekeri Ekmek (Cichorium Intybus) Ve Italyan Hindiba

Loading...

Loading...

─░talyan hindiba salatas─▒

─░talyan hindiba gibi Sugarloaf hindiba, geli┼čmi┼č hindiba olarak da adland─▒r─▒lan s├Âzde "vah┼či" hindiba par├žas─▒d─▒r. So─čuklu─ča dayanacak ├Âzelliktedirler ya da lezzeti yumu┼čatan k├╝├ž├╝k bir dondan sonra geli┼čtirilebilirler.

Sugarloaf hindiba, ekme─če benzemeye meyilli oldu─ču i├žin bu ismi vermesine yard─▒mc─▒ olan yo─čun tatl─▒ bir elma olu┼čturur.

Yabani k─▒rm─▒z─▒ yaprakl─▒ hindibalar, ─░talyan k├Âkenlidir, aksine, bir mezeyle eklenmesi olduk├ža ilgin├ž olan ac─▒ bir tada sahiptir. S─▒k─▒ bir elma veya bir rozet olu┼čturan beyaz bir boyutla i┼čaretlenmi┼č yuvarlak veya uzam─▒┼č yapraklara sahiptirler. K─▒rm─▒z─▒ renk so─čuk taraf─▒ndan uyar─▒l─▒r.

Sugarloaf hindiba,% 90 sudan olu┼čmas─▒na ra─čmen, vah┼či hindibadan biraz daha kaloriktir (15kcal / 100g'ye kar┼č─▒ 25kcal / 100g), A vitamini a├ž─▒s─▒ndan zengindir ve mide erdemleri vard─▒r.

  • Aile: Asteraceae (Bile┼čik)
  • Tipi: y─▒ll─▒k y─▒ll─▒k yeti┼čen y─▒ll─▒k otsu
  • Men┼čei: G├╝ney Avrupa ve Orta Do─ču
  • Ekim: Haziran-A─čustos
  • Dikim: Ekimden 4 hafta sonra ekim
  • Hasat: Ekimden yakla┼č─▒k 4 ila 6 ay sonra

┼×ekerli hindiba yeti┼čtirmek i├žin ideal toprak ve maruz kalma

Bu hindistancevizi, organik madde bak─▒m─▒ndan zengin, taze ve iyi drene edilmi┼č, derin bir ┼čekilde i┼členmi┼č ve ambalajs─▒z, g├╝ne┼čli bir pozlama ile pH n├Âtr bir topra─ča ihtiya├ž duyar.

Mutfak bah├žesinde hindiba sugarloaf ekim ve dikim tarihi

Bu hindistancevizi, topra─č─▒n 15 ila 30┬░ C'ye ─▒s─▒t─▒ld─▒─č─▒, 20 ila 30 santimetrekarelik aral─▒klar b─▒rakt─▒─č─▒ anda, Haziran'dan A─čustos'a kadar ekilir. 4 veya 5 yaprakl─▒ olduklar─▒nda bitkilerinizi 20-30 cm kadar inceltiniz: ─░talyan hindiba, ┼čeker kam─▒┼č─▒ hindibadan daha yak─▒n olabilir.

  • Voir la fiche: salata nas─▒l ekilir biliyorum

Hindiba ekme─či ┼čekeri bak─▒m ve yeti┼čtirme ├Ânerileri

Binez toprak y├╝zeyini decongested ve yabanc─▒ otlar─▒ temizlemek i├žin ot. Temmuz ay─▒nda ┼čeker kam─▒┼č─▒ hindiba saman. Suyun d├╝zenli olarak, ├Âzellikle hindiba ┼čekeri ekmek elmalar─▒ oldu─čunda.

Hindiba sugarloaflar─▒n─▒n hasat edilmesi, korunmas─▒ ve kullan─▒m─▒

Hindiba salatas─▒ ┼čeker ekmek ile

Elma iyi bi├žimlendirildi─činde, yo─čun ve sert oldu─čunda, ┼čekerli hindiba, topra─ča kesilir. ─░talyan hindibalar─▒ ihtiya├ž duyuldu─čunda t├╝ketilir, ancak Eyl├╝l ay─▒nda yakan─▒n biraz ├╝zerinde kesilebilirler: geri d├Ânen yapraklar─▒ toplayabilir, daha da yo─čun olacakt─▒r.

Salatalarda ├ži─č olarak yenir, ancak ─░talyan hindiba genellikle di─čer salatalarla kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Baz─▒lar─▒ hindiba ┼čekeri serpi┼čtiriyor. ─░talyan hindiba, hindistan cevizi ┼čekeri daha iyi buzdolab─▒nda birka├ž g├╝n tutar.

Hindiba sugarloaf hastal─▒klar─▒, zararl─▒lar─▒ ve parazitleri

Salyangozlar ve s├╝m├╝kl├╝b├Âcekler bu salatalar gibi, ├Âzellikle de gen├žken. Daha sonra, e─čer toprak a─č─▒r ise ta├ž ├ž├╝r├╝mesi onlar─▒ etkileyebilir. K├Âklere sald─▒rabilecek tarla farelerine dikkat edin.

Bah├žede dikim i├žin ├Ânerilen ┼čekerli hindiba ├že┼čitleri

hindiba '┼čekerli ekmek' en yayg─▒n olan─▒d─▒r. 'Geli┼čtirilmi┼č sar─▒┼č─▒n'yuvarlak yaprakl─▒ rozetiyle daha az kompakt, tad─▒ daha az belirgin ancak yapraklar─▒ kal─▒n. 'Ye┼čil geli┼čtirilmi┼č' daha ac─▒d─▒r.

─░talyan hindiba, daha fazla yaprak veya k─▒rm─▒z─▒ ay gibi 'Palla Rossa'mor k─▒rm─▒z─▒ yapraklar─▒ ile yuvarlak 'Treviso K─▒rm─▒z─▒' dikd├Ârtgen k─▒rm─▒z─▒ yapraklar─▒, gevrek, biraz s─▒k─▒, 'Verona K─▒rm─▒z─▒' mor k─▒rm─▒z─▒ yuvarlak elma, 'Chioggia k─▒rm─▒z─▒'erken d├Ânemde, tohumlardaki art─▒┼ča diren├žli ├žok yo─čun elmalar ile 'Variegata de Castelfranco'kremsi ├žizgili ve benekli mor renk ile tan─▒nan, tatl─▒ bir lezzet ile...

(Goldlocki taraf─▒ndan foto 2 - kendi i┼čimin, CC BY-SA 3.0)

Loading...

Video: .

Loading...

Arkada┼člar─▒nla ÔÇőÔÇőPayla┼č